藥材的性狀鑒定方法

1、形狀：藥材的形狀與藥用部位有關，每種藥材的形狀一般比較固定。

2、大小：是指藥材的長短、粗細（直徑）和厚度。一般應測量較多的樣品測量后求其平均值。

3、色澤：藥材的顏色與其成分有關，每種藥材常有自己特定的顏色。如用兩種色調復合描述色澤時，以后一種色調為主色，例如黃棕色，即以棕色為主色。

4、表面特征：指藥材表面是光滑、粗糙，有無皺紋、皮孔、鱗片、毛茸或其他附屬物。

5、質地：指藥材的輕重、軟硬、堅韌、疏松（或松泡）、致密、黏性、粉性、油潤、角質、綿性、柴性等特征。有的藥材因加工方法不同，質地也不一樣，經蒸、煮加工的藥材，常質地堅實，半透明，呈角質樣。

6、斷面特征：包括自然折斷面和橫切面。折斷面特征指藥材折斷時的現象，如是否容易折斷，有無聲響，有無粉塵散落及折斷時斷面上的特征，如斷面是否平坦，或顯纖維性、顆粒性、裂片狀，有無膠絲，是否可以層層剝離，有無放射狀紋理等。

7、氣：是由于藥材含有揮發性物質的緣故，有些藥材有特殊的香氣或臭氣。

8、味：藥材的味是由其所含的化學成分決定的，每種藥材的味感是比較固定的。

9、水試：利用某些藥材在水中產生的各種特殊的變化來鑒別藥材，如紅花加水浸泡后，水液染成金黃色，藥材不變色；秦皮水浸，浸出液在日光下顯碧藍色熒光；蘇木投熱水中，水顯鮮艷的桃紅色；小通草（旌節花屑植物）遇水表面顯黏性；熊膽粉末投入清水杯中，即在水面旋轉并呈黃色線狀下沉而短時間內不擴散；蛤蟆油用溫水浸泡，膨脹度不低于55。這些現象常與藥材中所含有的化學成分或組織構造有關。

10、火試：有的藥材用火燒之，能產生特殊的香氣或臭氣，會有顏色、煙霧、閃光或響聲等現象出現，如麝香少許用火燒時有輕微的爆鳴聲，起油點似珠，濃香四溢，灰燼白色；海金沙易點燃并產生爆鳴聲及閃光，而松花粉及蒲黃無此現象，可資鑒別。